У экскурсий с августа по октябрь свой супер бонус! Виноград почти созрел манит своим ароматом и отличается особой фотогеничностью!!!
А вот интересные факты о виноградарстве в Крыму!
✅Считается, что крымское виноделие своими корнями восходит ещё к античности, то есть к периоду с VI в. до н. э. по IV в. н. э.
✅В Херсонесе и городах Боспорского царства вина производили столь много, что его хватало и на собственные нужды, и на экспорт.
✅Технология античного виноделия была такова, что вино получалось очень густым, а пили его, разбавляя водой один к трем-четырем.⠀
✅Для "пользы желудка" по заветам апостола Павла употреблять вино надо только в меру. И эта мера в первых христианских монастырях установлена в 320 г в день. Кстати, она вполне подходит и для сегодняшнего дня.⠀
✅Монастыри в средние века были сравнительно спокойными местами, разбойники все же опасались гнева божьего и редко тревожили монахов. Поэтому монастыри стали центрами винного производства по всей Таврике. Некоторые из них производили до 300 тыс. литров вина в год.⠀
✅Для вывоза вина XIII-XIV в использовались огромные дубовые бочки. Бочка на 1000 л получила название тонна.⠀
✅В 1475 г. генуэзцев с побережья Крыма вытеснили турки. Они как правоверные мусульмане не поощряли винопитие и виноделие. Потому производство вина здесь сократилось, но не исчезло.⠀
✅Вино в средневековье использовали как лечебное и антисептическое средство. Раны промывали вином, давали вино выздоравливающим, как лекарство. А поскольку и турки, и татары воевали много, то и вина требовалось немало.⠀
✅Губернатор Новороссийского края граф М. С. Воронцов отличался кипучей энергией во всем, в том числе в деле возрождения виноделия. По его приказу все поселенцы на юге России должны были выращивать виноград.⠀
✅Еще одна мощная фигура крымского виноделия - князь Л. С. Голицын он выкупил имение Новый Свет в Крыму и занялся виноделием.
В 1896 г. новосветское шампанское подавалось во время коронационных торжеств в Москве и заслуженно получило марку "Коронационное".⠀
✅В 1900 г. в Париже, на родине шампанского, на Всемирной выставке голицынское шампанское получило Гран-при.
